试题详情
- 单项选择题动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除( )外。
A、糖类
B、矿物质
C、维生素
D、脂肪
E、蛋白质
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 1、主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素
- 能引起神经型毒蕈中毒的是( )。A
- 对接触铅作业人员的营养，应注意较大剂量补
- 关于食物中毒预防措施表述错误的是(
- 属于革兰阳性菌的是( )。A、肠炎
- 制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则
- 对于飞行人员，糖的代谢主要改变是(
- 学龄儿童早餐提供的能量应占全天能量的A、
- 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的
- 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因
- 干膳食是用来评价A、肾脏的滤过功能B、小
- 关于幼儿合理安排进餐，说法错误的是(
- 苯作业工人为预防苯对造血系统的危害，应增
- 不易引起亚硝酸盐中毒的是( )。A
- 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒
- 1、上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化(
- 老年人钙的吸收率为( )。A、30％B
- 下列属于人工合成甜味剂的是( )。A、
- 1、孕妇缺乏维生素A可引起新生儿( )
- 青少年每日蔬菜的总供给量约为( )。A