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[材料题] 关于高温环境中人群的营养。
多项选择题1. 高温环境下，人员蛋白质供给量应占总能量的

A、26%～30%

B、8%～10%

C、21%～25%

D、10%～15%

E、16%～20%

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多项选择题2. 在高温环境下的人员，膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占

A、2009-1-5

B、2009-1-2

C、2009-1-6

D、2009-1-3

E、2009-1-4

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多项选择题3. 高温环境下随汗液排出的矿物质中，如果长期缺乏易引起中暑的是

A、钾

B、钠

C、铁

D、镁

E、钙

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