试题详情
- 单项选择题以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的
A、氨基酸被吸收的程度
B、蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度
C、蛋白质在消化道被分解的程度
D、以上都不是
E、蛋白质在体内转化为能量的数量
- B
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