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[材料题] 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。
多项选择题1. 为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉

A、6小时

B、24小时

C、8小时

D、10小时

E、12小时

  • A

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多项选择题2. 该批猪肉的处理措施是

A、剔骨肉经后熟后可食用

B、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

C、去掉病灶，肉高温处理后食用

D、内脏、肉尸高温处理后可食用

E、弃去内脏，肉高温处理后食用

  • B

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