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单项选择题对低温工艺不正确的叙述是

A、不耐藏食品一般应一直处于低温下

B、用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求

C、以上都不对

D、食品冷藏库应建立卫生制度

E、防止制冷剂污染

  • C

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