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单项选择题评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )

A、蛋白质的含量

B、蛋白质的消化吸收

C、蛋白质的利用

D、氨基酸模式

E、蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

  • E

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