试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1. 大肠菌群是粪便污染指标菌,如食品检样中检出该菌群
A、嗜中温性需氧的细菌
B、厌氧菌
C、微需氧菌
D、可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性
E、可推测食品中有其他菌的污染
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- 单项选择题2. 食品菌落总数的测定是检测一群在营养琼脂上生长发育的
A、嗜中温性需氧的细菌
B、厌氧菌
C、微需氧菌
D、可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性
E、可推测食品中有其他菌的污染
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- 单项选择题3. 空肠弯曲是
A、嗜中温性需氧的细菌
B、厌氧菌
C、微需氧菌
D、可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性
E、可推测食品中有其他菌的污染
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