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[材料题]
单项选择题1. 大肠菌群是粪便污染指标菌，如食品检样中检出该菌群

A、嗜中温性需氧的细菌

B、厌氧菌

C、微需氧菌

D、可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性

E、可推测食品中有其他菌的污染

  • D

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单项选择题2. 食品菌落总数的测定是检测一群在营养琼脂上生长发育的

A、嗜中温性需氧的细菌

B、厌氧菌

C、微需氧菌

D、可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性

E、可推测食品中有其他菌的污染

  • A

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单项选择题3. 空肠弯曲是

A、嗜中温性需氧的细菌

B、厌氧菌

C、微需氧菌

D、可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性

E、可推测食品中有其他菌的污染

  • C

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