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单项选择题营养状态的评定中，人体测量是应用最广泛的营养评价方法，下列不属于这一评价范畴的是

A、体重

B、氮平衡与净氮利用率

C、体重指数

D、皮褶厚度与臂围

E、握力测定

  • B

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