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多项选择题关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有( )。

A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估

B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成

C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量

D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关

E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

  • A,B,D,E

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