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[材料题]
单项选择题1. 蛋白质水解时()

A、一级结构破坏

B、二级结构破坏

C、三级结构破坏

D、四级结构破坏

E、空间结构破坏

  • A

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单项选择题2. 蛋白质变性时()

A、一级结构破坏

B、二级结构破坏

C、三级结构破坏

D、四级结构破坏

E、空间结构破坏

  • E

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