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营养与食品卫生科（单选题1）
| 2019 | 章节练习 |
| 150.00分 | 150题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 单项选择题1、关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是
A、高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高
B、超重和肥胖者高血压发病率增加
C、吸烟可间接引起血压升高
D、长期精神紧张等心理因素可使血压升高
E、高血压无遗传倾向性
- 单项选择题2、下列哪项不是脂类的营养学意义( )
A、促进脂溶性维生素吸收
B、提供能量
C、构成机体组织和重要物质
D、提供必需氨基酸
E、提供改善食物的感官性状
- 单项选择题3、评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )
A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的功效比值
C、蛋白质的净利用率
D、蛋白质的生物价
E、蛋白质的吸收率
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