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单项选择题釉质中的蛋白质主要有以下3种

A、釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶

B、釉原蛋白、非釉原蛋白和脂类

C、釉原蛋白、非釉原蛋白和基质

D、釉原蛋白、非釉原蛋白和糖蛋白

E、釉原蛋白、非釉原蛋白和胶原蛋白

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