试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.外界因素对细菌的影响中,"利用高温使菌体变性或凝固,酶失去活性,而使细菌死亡"属于
A、低温
B、热力灭菌
C、滤过除菌法
D、超声与超声波
E、浓盐或糖渍食品
- B
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- 单项选择题2.外界因素对细菌的影响中,"可使细菌体内水分逸出,造成生理性干燥,使细菌的生命活动停止"属于
A、低温
B、热力灭菌
C、滤过除菌法
D、超声与超声波
E、浓盐或糖渍食品
- E
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- 单项选择题3.外界因素对细菌的影响中,"在低温状态下,细菌的代谢减慢,当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖"属于
A、低温
B、热力灭菌
C、滤过除菌法
D、超声与超声波
E、浓盐或糖渍食品
- A
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- 单项选择题4.外界因素对细菌的影响中,"将液体或空气通过含有微细小孔的滤器,只允许小于孔径的物体如液体和空气通过,大于孔径的物体不能通过"属于
A、低温
B、热力灭菌
C、滤过除菌法
D、超声与超声波
E、浓盐或糖渍食品
- C
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- 单项选择题5.外界因素对细菌的影响中,"常用作保存菌种"属于
A、低温
B、热力灭菌
C、滤过除菌法
D、超声与超声波
E、浓盐或糖渍食品
- A
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- 单项选择题6.外界因素对细菌的影响中,"微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡的作用,扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡"属于
A、低温
B、热力灭菌
C、滤过除菌法
D、超声与超声波
E、浓盐或糖渍食品
- D
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