A、食物不通过十二指肠，影响铁吸收

B、食物快速从残胃中排空，小肠蠕动快，影响铁吸收

C、胃酸减少或缺乏，不利于食物中铁的溶解、游离和吸收

D、胃黏膜分泌的内因子减少或缺乏，造成维生素B吸收障碍

E、免疫机制改变，导致骨髓造血功能障碍