试题详情
- 单项选择题食品营养价值的取决因素是
A、营养素的种类是否齐全
B、营养素的数量是否充足
C、营养素的比例是否适宜
D、食品被人体消化吸收的程度
E、以上都包括
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒
- 下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是A
- 下列属于成碱性食品的是A、谷类B、蛋类C
- 食品水分活性值的大小,对食品的影响为A、
- 氢氰酸是一种A、神经毒B、细胞原浆毒C、
- 以下对维生素E描述错误的是A、具有抗氧化
- 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否
- 脂肪的能量系数为A、35.6kJB、36
- 农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密
- 典型大肠杆菌是指哪种细菌A、大肠菌群B、
- 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进
- 对有明显结核症状的病畜奶应A、就地消毒销
- 酒类中甲醇主要来自于A、制酒的原辅料B、
- 婴幼儿缺锌可导致以下改变,但除外A、异食
- 维生素C的良好食物来源是A、粮谷类B、蔬
- 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是A、p
- 为某健康人群设计食谱,确定能量RNI为2
- 75岁老者,蛋白质提供能量为总能量的14
- 我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为A
- 2001年,我国江苏、安徽等地暴发了大肠