试题详情
- 单项选择题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是
A、致病菌不得检出
B、脂肪≥3.1%
C、酸度≤18°T
D、细菌总数≤30000cfu/ml
E、大肠菌群MPN≤300个/100ml
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 下列营养素的RNI与性别有关的是A、蛋白
- 蛋白质生物学价值最高的是A、谷类B、肉类
- 细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血
- 在体内与巯基系统有联系的维生素是A、维生
- 对有明显结核症状的病畜奶应A、就地消毒销
- 蔬菜和水果中含量较低的是A、水分B、脂肪
- 牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重
- 对于孕妇、乳母,其体内摄入氮与排出氮之间
- 动脉粥样硬化的易患因素中以哪种因素占重要
- 农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密
- 半干燥食品的Aw值是A、0.10~0.2
- 杂醇油含量高的酒可造成饮酒者A、双目失明
- 碘的最好的食物来源是A、蔬菜、水果B、牛
- 人体内合成亚硝胺的主要场所可能是A、胃B
- 学龄期儿童处于生长发育阶段,为此,中国营
- 膳食纤维是A、可消化吸收的多糖B、可消化
- RDA是指A、适宜摄入量B、估计平均需求
- 产生黄曲霉毒素的真菌主要有A、寄生曲霉B
- 维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有A、
- 体型正常的人要保持适宜体重,应A、减少摄