试题详情
单项选择题以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品称为（ ）

A、发酵乳

B、酸乳

C、风味发酵乳

D、风味酸乳

E、炼乳

  • B

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