试题详情
- 单项选择题花生油中含少量( ),生产过程中若不将其去除,在煎炸食物易起泡沫而溢锅。
A、植酸
B、磷脂
C、丁酸
D、油酸
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指
- 下列疾病不是由于营养过剩引起的是
- 在生长发育过程中,发育较晚,但发育速度很
- 含碘丰富的食品不包括
- 糖尿病对妊娠可能产生的影响为
- 我国成人膳食铬的适宜摄入量(AI)为
- 诊断食物中毒的依据有
- 汞污染的主要来源是( )
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。
- 下面有关植物化学物的正确说法是( )
- 慢性食管炎膳食治疗应选择
- 下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有
- 膳食调查的方法有( )
- 极低密度脂蛋白不正确的是
- 患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾
- 评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括
- 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需( )
- 可用尿负荷试验结果评价人体营养状况的维生
- 腹部手术24小时患者适用
- 食品中的污染物根据其性质可分为( )