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多项选择题关于维生素的说法正确的是

A、谷物中烟酸色氨酸含量低

B、烟酸是水溶性维生素

C、酵母含有较多的烟酸

D、乳和蛋类烟酸含量低，但色氨酸含量高

E、色氨酸不能转化为烟酸

  • A,B,C,D

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