试题详情
- 单项选择题豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、矿物质
E、膳食纤维
- E
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 局限性回肠炎活动期限制的食物有
- 复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需
- 十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，
- 饮水氟过量可造成
- 牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量
- 下述不属于大豆抗营养因素的是
- 胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式
- 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是
- 葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是
- 下列有关碘营养的描述中，正确的是
- 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的
- 叶酸在体内具有生理活性的形式是
- 葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（
- 呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（
- 喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是
- 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况
- 要满足每天20g以上食物纤维的需要，至少
- 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入
- 尼克酸缺乏的典型症状有
- 急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（