试题详情
- 单项选择题酸奶的酸味主要来自( )。
A、酵母菌发酵
B、添加乳酸
C、添加柠檬酸
D、醋酸调味
E、乳酸菌发酵
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 关于沙门菌属表述错误的是A、最适生长温度
- 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是A、肉毒梭菌
- 以下关于脂肪酸的叙述,错误的是A、动物脂
- 纤维素主要存在于( )。A、麸皮B、水
- 成年男子、轻体力劳动,蛋白质推荐摄入量(
- 急性肾炎应限制下列哪种食物A、动物性食物
- 脂肪肝的饮食治疗方案错误的是( )。
- 具有激素性质的维生素是A、维生素AB、维
- 参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元
- 几种对食品造成污染的主要有害金属是A、H
- 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量
- 胆碱的生理功能不包括A、促进体内乙酰基代
- 大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加
- 复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需
- 肝脏是人体消化系统的重要器官,主要功能是
- 饮酒对糖尿病的影响不包括( )。A、
- 下列不是谷类加工的目的是A、改善感官B、
- 不属于母乳优点的是( )。A、白蛋白与
- 含膳食纤维较多的食物为A、鱼、奶B、粮谷
- 在我国导致脂肪肝的常见疾病有A、胆石症、