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[材料题] 男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。
单项选择题1.冷适应后,若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主,在一般情况下,下列血清学指标除哪项外均可降低

A、总脂含量

B、高密度脂蛋白

C、极低密度脂蛋白

D、胆固醇含量

E、低密度脂蛋白

  • B
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单项选择题2.该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是

A、甲状腺肿

B、肥胖症

C、缺铁性贫血

D、高酮尿

E、骨质疏松症

  • D
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单项选择题3.经过一段时间冷适应后,该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为

A、糖类适当降低,蛋白质正常或略高,脂肪适当提高

B、蛋白质适当降低,糖类正常或略高,脂肪适当提高

C、糖类适当降低,脂肪正常或略高,蛋白质适当提高

D、脂肪适当降低,蛋白质正常或略高,糖类适当提高

E、蛋白质适当降低,脂肪正常或略高,糖类适当提高

  • A
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