试题详情
- 多项选择题谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。
A、煮
B、加碱＋油炸
C、碱煮
D、烤
E、烙
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 下列氨基酸属于必需氨基酸的是A、谷氨酸B
- 下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是A、
- 下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是A、
- 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
- 下列哪些因素不影响基础代谢( )A
- 痛风病人如心、肾功能尚好，为促进尿酸排泄
- 肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为A
- 1、可能的原因是2、尚需进行的检查为
- 为量型运动的能量代谢特点是A、强度大，氧
- 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不
- 引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。A
- 对成人尿毒症患者而言，以下哪些氨基酸是必
- 中国居民营养调查每10年一次，营养调查的
- 痉挛性便秘者不宜采用A、高脂肪膳食B、高
- 老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸
- 微量元素的特点不包括A、在体内分布均匀B
- 根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RN
- 黄曲霉毒素主要污染的食品是A、花生B、大
- 下列属于人畜共患寄生虫病的是A、炭疽B、
- 食品中有害金属毒性反应的共同特点是A、生