A、牙菌斑的基本结构可分为；基底层、中间层和表层

B、唾液中的蛋白多糖选择性吸附在牙面上形成牙菌斑

C、细菌在膜上的黏附定植到牙菌斑的形成一般需要10～12天

D、细菌利用糖进行有氧代谢，产生大量有机酸

E、动物实验和流行病学调查研究表明控制菌班能有效减少龋病发生