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单项选择题下列关于维生素的叙述中，正确的是

A、维生素是一类高分子有机化合物

B、维生素每天需要量数克

C、维生素的主要作用是构成辅酶或辅基

D、维生素参与机体组织细胞的构成

E、维生素主要在机体合成

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