试题详情
- [材料题] 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。
- 单项选择题1.为防止芽孢形成,应在多长时间内处理此批猪肉
A、6小时
B、8小时
C、10小时
D、12小时
E、24小时
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- 单项选择题2.该批猪肉的处理措施是
A、弃去内脏,肉高温处理后食用
B、内脏、肉尸高温处理后可食用
C、剔骨肉经后熟后可食用
D、去掉病灶,肉高温处理后食用
E、不准解体,2m深坑加石灰掩埋
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