试题详情
单项选择题为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

A、低温贮存

B、使食物中心温度达60℃以上即可

C、使食物中心温度达60℃并维持一定时间

D、使食物中心温度达80℃以上即可

E、使食物中心温度达80℃并维持一定时间

  • E

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