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单项选择题要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑

A、脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量

B、脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率

C、必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量

D、脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量

E、必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

  • C

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