试题详情
单项选择题鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

A、在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

B、在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

C、在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

D、在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

E、在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖

  • B

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题