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简答题简述硒的生物学作用。
  • 硒的生物学作用包括： （1）硒的有益生物学作用：①抗过氧化作用；②提高机体细胞免疫和体液免疫功能；③对心血管系统具有保护作用；④对生殖功能具有重要的维护作用；⑤抗癌作用。 （2）硒摄入过量所致的不良生物学效应：①形成自由基；②抑制酶的活性；③引起急慢性中毒。

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