试题详情
[材料题] 某大型连锁超市近期收到一些消费者投诉，称在该超市购买的某品牌罐装食品有异味，并且怀疑其质量存在问题。超市管理层高度重视，决定对该品牌罐装食品进行全面检验，以确保食品卫生与营养成分符合标准。
简答题1、在对该品牌罐装食品进行理化检验时，应重点检测哪些食品卫生指标？为什么？

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

简答题2、若要检测食品中的营养成分，具体有哪些主要的理化检验方法？请分别阐述。

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

简答题3、采集罐装食品样本时，应遵循哪些原则和注意事项？

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

简答题4、假设检测出该罐装食品中某种重金属含量超标，分析可能的污染来源以及对人体健康的潜在危害。

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

简答题5、为了确保超市所售食品的卫生与营养质量，应建立怎样的长效检验机制？

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

热门试题