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[材料题] 某学校食堂近期发生了食物中毒事件，多名学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状。调查发现，这些学生在前一天晚上都食用了学校食堂提供的米饭和豆制品。进一步调查发现，食堂使用的部分大米和豆制品存放在潮湿的仓库中，且存放时间较长。
简答题1、可能引起此次食物中毒的真菌毒素是什么？

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简答题2、这些真菌毒素是如何产生的？

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简答题3、食物中毒的症状有哪些？

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简答题4、如何诊断食物中毒？

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简答题5、如何预防食物中毒？

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