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[材料题] 患者赵某，男，16岁。因进食对虾后皮肤瘙痒1小时，伴头晕、心慌约半小时就诊。经患者回忆曾因多次进食海产品出现荨麻疹，每次因症状较轻未予重视，同时患者否认药物过敏史。
简答题1、如疑似食物过敏，建议进行的检查包括？

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简答题2、如何解读血清总IgE和特异性IgE检测结果？

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