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单项选择题维生素B的生理功能主要为( )

A、作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用

B、以NAD和NADP的髫式参与呼吸链

C、作为一碳单位的运载体

D、抗氧化功能

E、作为羟化过程底物和酶的辅因子

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