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单项选择题蛋白质分子的一级结构是指多肽链中

A、氨基酸残基的排列顺序

B、局部的空间结构

C、特征性氨基酸序列形成特定的折叠模式

D、所有原子的空间位置

E、亚基的种类、数目、在空间的相对位置

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