试题详情
- 简答题造成发酵染菌的可能途径有哪些？
- （1）菌种培养过程操作不当 （2）培养基灭菌不彻底 （3）发酵设备（如发酵罐、管道）密封不严 （4）空气除菌不净 （5）补料、取样、加消泡剂等环节
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