试题详情
- 单项选择题全面评价食物蛋白质的营养价值主要看( )
A、蛋白质的含量和消化率
B、蛋白质的消化率和生物学价值
C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
D、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
E、蛋白质含量、蛋白质消化率及利用率
- E
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 居民长期食用环境镉污染的含镉稻米可引起(
- 在体内可转换成尼克酸的氨基酸是(章节:营
- GI小于55的为低GI食物(章节:营卫-
- 患者,男,57岁。曾在部队参加国防建设,
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是(章节:
- 肉毒杆菌食物中毒的潜伏期越长,病死率越低
- 影响环境化学因素对人体健康损害性质的决定
- 属于地方病的是(章节:环卫-地方病,难度
- 属于人为环境所致的疾病是(章节:环卫-绪
- 某男童,10 岁,近来上课常感疲倦、注
- 苯并芘对动物的危害主要是(章节:营卫-食
- 下列不是缺锌引起的表现是(章节:营卫-基
- 某女,从事高温作业4小时后,感觉剧烈头痛
- 10月23日和24日晚间9点以后某医院急
- 豆类加工后可提高蛋白质消化率,消化率最高
- 消化道是环境污染物最主要的排泄器官(章节
- 食源性疾病包括:(章节:营卫-食物中毒,
- 环境污染物对人体健康的危害程度主要取决于
- 可致迟发型脑病的有害气体是(章节:职卫-
- 职业史是职业病诊断的重要前提(章节:职卫