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- 简答题何谓脂肪动员？写出脂肪动员的关键酶（写英文缩写）（章节：第七章 难度：4)
- 脂肪动员是指储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放游离脂肪酸和甘油供其他组织氧化利用的过程。关键酶：HSL；
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