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- 单项选择题下列关于湿热灭菌的影响因素，正确的叙述是（）(所属章节：第二章 ，难度：4)
A、蛋白、糖类能增加微生物的抗热性
B、被灭菌物的体积与灭菌效果无关
C、一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大
D、灭菌效果与最初菌落数无关
E、过热蒸汽穿透力强，灭菌效果好
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