试题详情
- 单项选择题食品厂腌渍白菜发生霉变,霉变促使何种有致癌作用的物质产生(所属章节:营卫-食品污染 ,难度:2)
A、B(a)P
B、N-亚硝基化合物
C、萘胺
D、偶氮化合物
E、砷
- B
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