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- 单项选择题下列关于肽键性质和组成叙述正确的是（章节：第一章 难度：3)
A、由Cα1和C-COOH组成
B、由Cα1和Cα2组成
C、由Cα和N组成
D、肽键有一定程度双键性质
E、肽键可以自由旋转
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