试题详情
- 简答题简述罐头食品商业无菌的概念？（章节：第十二章 难度：4)
- 指罐头食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 化妆品特定菌的卫生学意义（章节：第十四章
- 第二次世界大战结|之后比较著名的生物安全
- 生物安全实验室（章节：第五章难度：3）
- 简述空气微生物的卫生学意义。（章节：第八
- 目前认为蜡样芽胞杆菌可产生两种肠毒素，分
- 大气圈分为三层，由高到低依次为（）、（）
- 医院消毒进行干热灭菌效果检查包括（）（章
- 绝大多数细菌生长适应的pH值在（）左右（
- 水微生物的来源主要是（）(章节：第六章
- 不属于化妆品用途的是（）(章节：第十四章
- 粮食中有害微生物防治原则是“（），综合防
- 产气荚膜梭菌被大量检出二大肠菌群数量很少
- 药品无菌检查的随机抽样方法有3种：即百分
- 活疫苗的优点是（章节：第四章，难度：4）
- 海水微生物的特点不包括（）(章节：第六章
- 藻类营养类型一般是(章节：第七章 难度
- 根据中毒机制的不同，将细菌性食物中毒分为
- 飞沫（章节：第八章难度：3）
- 空气中的细菌以（）为主。（章节：第八章
- 土壤微生物卫生学检测指标有哪些？（章节：