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- 简答题脂蛋白（章节：第8章难度：3）
- 一般认为脂蛋白都具有类似的基本结构，呈球状，甘油三酯和胆固醇酯为核心，表面覆盖有少量胆固醇、极性的蛋白质和磷脂。超速离心法可将血浆脂蛋白分为CM、VLDL、IDL、LDL和HDL。
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