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- 单项选择题利用凯氏定氮法测得某100g生物样品中氮的含量为4克，该样品中蛋白质的含量约为多少克？(所属章节：第一章 ，难度：3)
A、12.5
B、18.5
C、22.5
D、24
E、25
- E
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