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- 单项选择题表面活性剂分子的结构特征是（）(所属章节：第二章 ，难度：1)
A、结构中均具有酯键
B、结构中既有亲水基团，又有疏水基团
C、结构中均具有醚键
D、结构中均具有醇羟基结构
E、结构中仅具有亲水基团，而无亲油基团
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