试题详情
- 单项选择题变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是(所属章节：营养与食品卫生学 ，难度：1)
A、对胃肠道粘膜的刺激
B、有致癌危险性
C、引起溶血
D、抑制食欲
E、引起神经麻痹
- B
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