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简答题糖和脂肪能相互转变吗?试分析其原因。
  • 葡萄糖可转变为脂肪,一方面葡萄糖分解产生的乙酰辅酶A可作为脂肪酸合成的原料,另一方面葡萄糖分解过程中可产生磷酸二羟丙酮,进而转化生成3-磷酸甘油,其可作为合成脂肪的原料;但是不能说脂肪能转变成糖,因为脂肪分解后的甘油可作为糖异生的原料,但是脂肪酸不能转变为葡萄糖,因此只能说脂肪分解产生的甘油可转变成糖。
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