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多项选择题关于慢性肾衰竭饮食疗法叙述中正确的是

A、低蛋白饮食

B、补充α-酮酸

C、每日蛋白摄入量应保持1.0～1.4g/（kg·d）

D、食物中必需氨基酸含量应小于50%

E、兼顾维生素、矿物质的摄入

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