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简答题血红蛋白和肌红蛋白都具有氧合功能，但它们的氧合曲线不同，为什么？（章节：第一章 难度：4)
  • 答：血红蛋白（Hb）与肌红蛋白（Mb）一样可逆地与O2结合，氧合血红蛋白（HbO2）占总Hb的百分数随O2浓度变化而变化。Hb的氧合曲线为S状曲线，而Mb的氧合曲线为直角双曲线。可见，Mb易与O2结合，而Hb与O2的结合在分压较低时难。主要原因是Hb分子最高级别为四级结构，具有协同效应，Hb中的第一个亚基与O2结合以后，促进第二个及第三个亚基与O2的结合。当前三个亚基与O2结合后，又大大促进第四个亚基与O2结合。而Mb分子为单肽链，最高级别为三级结构，没有协同效应。所以他们的氧合曲线不同。

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