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简答题论述影响面团期形成时间的因素是?(所属章节:第十一章 ,难度:4)
  • 1、牙托粉的粒度越大,达到面团期随需时间越长,反之,亦然。2、在一定范围内,粉液比大,则材料容易达到面团期,粉液比小,则需较长时间才能达到面团期,不能为了调整面团期形成的时间而人为地改变粉液比,否则将影响基托质量3、室温高,面团期形成时间缩短,室温低,面团期形成时间延长。为了加快或延缓面团期形成时间,可以通过改变温度来进行适当调节。
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